La validità dell’attestato HACCP dipende dal tipo di attestato e da come è stato rilasciato. Generalmente, gli attestati HACCP possono essere validi per un periodo variabile da sei mesi a cinque anni, a seconda del soggetto che lo rilascia. Alcuni organismi di certificazione forniscono anche attestati permanenti o senza scadenza. In ogni caso, è importante verificare sempre i termini di validità riportati sull’attestato stesso prima di utilizzarlo.
Comprendere la validità dell’attestato HACCP
