La gestione della sicurezza alimentare è una delle preoccupazioni più importanti per le aziende che producono, trasformano e distribuiscono prodotti alimentari. Il sistema di autocontrollo HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) viene utilizzato da tali aziende per identificare, valutare e controllare i rischi legati alla sicurezza alimentare. Un manuale HACCP ben aggiornato è fondamentale per assicurarsi che la tua attività commerciale operi in modo conforme alle norme di qualità e sicurezza. Assicuratevi quindi di aggiornare regolarmente il vostro manuale HACCP per garantire l’efficienza della vostra attività.
Aggiorna il tuo manuale HACCP oggi!
