L’Hazard Analysis and Critical Control Points, noto anche come HACCP, è un sistema che mira a garantire la sicurezza degli alimenti attraverso la prevenzione dei rischi. In particolare, il sistema si concentra sugli aspetti critici della produzione alimentare e sui punti in cui possono verificarsi contaminazioni. Per diventare responsabile dell’industria alimentare e acquisire le conoscenze necessarie per implementare il sistema HACCP al livello 3, si può scegliere di seguire un corso online. L’attestato rilasciato alla fine del corso attesta le competenze acquisite nell’ambito della gestione dei rischi alimentari. Il corso online è strutturato in modo da fornire una panoramica completa sulla normativa vigente in materia di sicurezza alimentare, sulle procedure di controllo delle materie prime e sulla valutazione dei rischi. Inoltre, il corso fornisce informazioni su come creare un piano HACCP personalizzato per ciascuna azienda. L’attestato rilasciato al termine del corso rappresenta una certificazione riconosciuta dall’autorità competente nel settore della sicurezza alimentare ed è quindi uno strumento utile per coloro che desiderano lavorare nel campo dell’alimentazione o gestiscono una propria attività nel settore.
Attestato di Responsabile per l’Industria Alimentare Livello 3 Online HACCP
