Il Corso Consulente HACCP è un’opportunità di formazione professionale rivolta a chi desidera specializzarsi nel settore della sicurezza alimentare. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione che mira a prevenire, eliminare o ridurre al minimo i rischi legati alla produzione, manipolazione e consumo degli alimenti. Durante il corso, i partecipanti acquisiranno competenze teoriche e pratiche necessarie per diventare consulenti esperti in materia di HACCP. Verranno forniti strumenti e metodologie per identificare i potenziali pericoli presenti nella filiera alimentare e sviluppare piani di controllo adeguati. I moduli del corso includono la comprensione dei principi fondamentali dell’HACCP, la valutazione dei rischi microbiologici ed igienico-sanitari, l’analisi delle buone pratiche di produzione e le tecniche di monitoraggio e verifica. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di supportare le aziende nell’implementazione dell’HACCP e nel mantenimento degli standard richiesti dalla normativa vigente. La figura del consulente HACCP è sempre più richiesta nel settore alimentare, offrendo interessanti opportunità professionali.
Corso Consulente HACCP: formazione professionale per garantire la sicurezza alimentare
