Se stai pensando di frequentare un corso HACCP, uno dei primi quesiti che ti sarai posto riguarderà sicuramente la durata del relativo attestato. In questo articolo cercheremo di fare chiarezza in merito.
Cos’è il Corso Haccp?
L’Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) è un sistema utilizzato per garantire la sicurezza alimentare. Il corso HACCP è quindi essenziale per tutti coloro che lavorano nel settore alimentare, dalla produzione alla distribuzione.
Durata della validità dell’Attestato Haccp
In generale, l’attestato rilasciato a seguito del completamento del corso Haccp ha una validità illimitata. Tuttavia, è importante sottolineare che le competenze acquisite dovrebbero essere aggiornate regolarmente, in particolare per tenere il passo con le modifiche legislative e le nuove scoperte scientifiche.
Aggiornamento del corso Haccp
Anche se l’attestato HACCP non ha una scadenza precisa, è fortemente consigliato seguire periodicamente corsi di aggiornamento. In molti casi, gli enti di controllo richiedono che i lavoratori del settore alimentare abbiano frequentato un corso Haccp o un corso di aggiornamento negli ultimi cinque anni.
Punti chiave da ricordare:
- L’attestato HACCP non ha una scadenza prestabilita.
- E’ importante tenersi sempre aggiornati con dei corsi periodici.
- Gli enti di controllo potrebbero richiedere la frequenza ad un corso HACCP o ad uno di aggiornamento negli ultimi cinque anni.
Speriamo che queste informazioni ti siano utili nel prendere la decisione giusta riguardante il tuo percorso formativo nel settore della sicurezza alimentare. Ricorda, la formazione e l’aggiornamento sono fondamentali per garantire la massima sicurezza alimentare!
