| CONSULENTI HACCP | |
| Descrizione: Il consulente HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è una figura professionale che segue le aziende che lavorano nel settore alimentare affinché applichino i principi di sicurezza e igiene degli alimenti stabiliti dalla normativa vigente. Il corso è rivolto a liberi professionisti che operano nel settore, laureati e diplomati specializzati in scienze agrarie e forestali, scienze e tecnologie alimentari, chimica, biologia, Tecnici, valutatori che operano nel settore della certificazione agroalimentare ed a tutti coloro che sono interessati alle tematiche della sicurezza alimentare. |
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Programma:
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| Normativa: | D.Lgs. 193/07 |
Attestato Consulente Alimentare
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Corso Consulenti per lavorare in aziende del settore agroalimentare per l’applicazione dei principi HACCP, la stesura del Manuale HACCP, il monitoraggio e controllo dei punti di lavorazione degli alimenti, per la prevenzione di contaminazioni chimiche, fisiche e biologiche.