Il corso di aggiornamento HACCP è rivolto a tutti coloro che hanno seguito il corso di formazione e devono aggiornarsi periodicamente, secondo quanto prevede la normativa vigente:
addetti che non manipolano alimenti
Il periodo di aggiornamento varia in base alla Regione ed è regolato dalla normativa vigente nella Regione:
Di seguito il programma del corso di aggiornamento: