Corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova

Il corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova offre una formazione approfondita su come gestire in modo sicuro e igienico la produzione, la manipolazione e il confezionamento delle uova. Gli operatori impareranno le normative vigenti, i rischi legati alla contaminazione e le misure preventive da adottare. Verranno anche trattate le procedure di pulizia e sanificazione degli ambienti, l'importanza del controllo della temperatura e della catena del freddo, nonché la corretta etichettatura dei prodotti. Il corso prevede sessioni teoriche ed esercitazioni pratiche per garantire una piena comprensione dei concetti trattati. Al termine del corso, gli operatori saranno in grado di applicare efficacemente i principi dell'HACCP nel loro ambiente lavorativo, contribuendo così a garantire la sicurezza alimentare dei consumatori.