Corso HACCP: Igiene e Sicurezza Alimentare in Ambito Lavorativo

Il corso HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare negli ambienti di lavoro. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti impareranno le normative vigenti, l'importanza dell'igiene personale e ambientale, il controllo dei punti critici e la gestione dei rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Questo corso fornisce le competenze necessarie per prevenire contaminazioni e malattie trasmesse dagli alimenti, proteggendo sia i consumatori che gli operatori del settore alimentare. I partecipanti acquisiranno conoscenze specifiche su come redigere un piano di autocontrollo aziendale e saranno in grado di svolgere controlli periodici per assicurare la conformità alle normative vigenti. Il corso si rivolge a chi lavora nel settore alimentare, come cuochi, camerieri, responsabili di ristoranti o bar, nonché a coloro che intendono avviare una attività nel campo della ristorazione. Grazie a questo corso i partecipanti potranno migliorare la propria professionalità e contribuire ad assicurare la qualità e sicurezza degli alimenti offerti ai consumatori.