Corso di Formazione HACCP: Igiene e Sicurezza nei Processi Alimentari

Il corso di formazione sull'HACCP offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire l'igiene e la sicurezza dei processi alimentari. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti imparano a identificare i potenziali rischi per la salute legati alla produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti, nonché a implementare efficacemente misure preventive per ridurre tali rischi al minimo. Vengono trattati argomenti come la corretta gestione delle materie prime, il controllo dei punti critici durante la lavorazione, il monitoraggio della temperatura e delle condizioni igienico-sanitarie degli ambienti di lavoro. Il corso si rivolge a responsabili di produzione, chef, addetti alle pulizie e disinfezione degli ambienti di lavoro, oltre che a tutti coloro che operano nel settore alimentare e desiderano acquisire una maggiore consapevolezza riguardo all'importanza dell'HACCP nella salvaguardia della salute dei consumatori.