L’HACCP è un sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare che si basa sull’identificazione, valutazione e controllo dei pericoli di contaminazione alimentare. Per garantire che il tuo sistema HACCP funzioni come previsto, devi assicurarti di tenerlo aggiornato regolarmente. Sebbene la maggior parte degli aggiornamenti possano essere effettuati in modalità automatica, c’è anche la possibilità di farlo manualmente. Ecco come procedere con un aggiornamento manuale del tuo sistema HACCP:
Come aggiornare manualmente HACCP
