L’Autocontrollo HACCP rappresenta uno strumento fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti e prevenire eventuali contaminazioni da parte di agenti biologici, chimici o fisici. Per questo motivo, è importante che le aziende alimentari mantengano costantemente aggiornato il proprio piano di autocontrollo. Spesso, l’aggiornamento del piano può avvenire in modo automatico grazie ad appositi software. Tuttavia, esiste anche la possibilità di effettuare manualmente l’aggiornamento dell’HACCP online. Per fare ciò, è necessario seguire alcune semplici operazioni. Innanzitutto bisogna accedere al sito web dell’autorità competente e scaricare il modulo di aggiornamento relativo alla propria attività. Successivamente occorre compilare il modulo con tutti i dati aggiornati relativi all’azienda e alle procedure di autocontrollo. Una volta completata la modifica del piano HACCP, si dovrà inviare il documento all’autorità competente tramite posta certificata o attraverso gli appositi servizi online messi a disposizione dal ministero della Salute. In conclusione, l’aggiornamento manuale dell’HACCP rappresenta una procedura semplice ma fondamentale per garantire la sicurezza degli alimenti e rispettare le normative vigenti in materia.
Come effettuare l’aggiornamento manuale dell’Autocontrollo HACCP online
