Per un datore di lavoro che gestisce un’attività di intrattenimento, è fondamentale essere consapevole delle normative riguardanti la sicurezza sul lavoro e la sicurezza alimentare HACCP. Per mettere in regola la propria azienda, occorre adottare alcune misure essenziali. Innanzitutto, è necessario redigere un documento di valutazione dei rischi, che identifichi eventuali pericoli presenti nell’ambiente lavorativo e le relative misure preventive da adottare. Questo documento deve essere aggiornato periodicamente. È altresì importante formare adeguatamente il personale su tematiche legate alla sicurezza sul lavoro e all’HACCP. Sarà necessario organizzare corsi specifici o avvalersi di consulenti esterni qualificati per fornire una preparazione completa al proprio staff. Inoltre, bisogna assicurarsi che siano presenti tutti i documenti obbligatori relativi alla sicurezza sul lavoro, come il registro degli infortuni, il piano emergenze e l’elenco dei DPI (Dispositivi di Protezione Individuale) utilizzati dai dipendenti. Per quanto riguarda la sicurezza alimentare HACCP, è indispensabile avere a disposizione il manuale operativo dell’HACCP stesso e i relativi registri giornalieri sulla temperatura degli alimenti conservati o cucinati. Infine, affinché l’azienda sia pienamente in regola, è consigliabile avvalersi di un consulente specializzato in materia di sicurezza sul lavoro e HACCP, che potrà fornire indicazioni specifiche e supporto nella redazione dei documenti obbligatori.
Come mettere in regola la tua azienda e formare il personale: documenti obbligatori per sicurezza sul lavoro e HACCP nell’attività di intrattenimento
