Lo standard HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della qualità sviluppato nel settore alimentare. Si tratta di una formazione obbligatoria che fornisce agli operatori del settore alimentare gli strumenti necessari per riconoscere, valutare e controllare i rischi ad essi associati. Un corso in materia HACCP aiuta a creare un ambiente sanitario nell’industria alimentare e ad evitare contaminazioni accidentali o intenzionalmente causate. Il corso introduce la legislazione generale sugli standard HACCP, comprendendo l’analisi dei pericoli, il punto critico di controllo e l’introduzione della documentazione richiesta. Con l’aiuto del corso sarai in grado di identificare e prevenire eventuali problemi nella produzione alimentare, garantendo così prodotti sani ed equilibrati. Iscriviti subito!
Conoscere lo standard HACCP per le industrie alimentari
