Il corso di aggiornamento per consulenti HACCP offre una preziosa opportunità di acquisire le competenze necessarie per affrontare le sfide legate alla gestione sicura degli alimenti in un contesto segnato dalla pandemia da Covid-19. La validazione dei programmi formativi è fondamentale per garantire l’efficacia delle misure preventive e il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Durante il corso, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire le conoscenze relative all’applicazione dell’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) in tempi di crisi sanitaria, imparando ad adattare i protocolli esistenti alle nuove esigenze dettate dal virus. Verranno forniti strumenti pratici e linee guida specifiche per la prevenzione e il controllo del contagio all’interno dei settori alimentari, al fine di tutelare la salute dei consumatori e garantire la continuità operativa delle aziende del settore. Il corso si rivolge a consulenti già esperti nell’applicazione dell’HACCP che desiderano ampliare le proprie competenze nel contesto attuale. [Course on updating for HACCP consultant: Validation of training programs for safe food management during Covid-19
Corso di aggiornamento consulente HACCP covid-19: Validazione programmi formativi per una gestione sicura degli alimenti durante la pandemia
