L’industria alimentare è uno dei settori più importanti dell’economia mondiale. Tuttavia, a causa della continua evoluzione delle tecnologie e delle normative in materia di sicurezza alimentare, è fondamentale che i professionisti del settore si mantengano costantemente aggiornati. Per questo motivo, molti corsi di formazione sono stati sviluppati per fornire agli operatori del settore le competenze necessarie per affrontare le sfide del mercato attuale. Tra questi corsi spicca il corso di aggiornamento per l’industria alimentare: innovazione e sicurezza alimentare. Il corso si concentra sull’introduzione delle più recenti tecniche utilizzate nell’elaborazione degli alimenti, sulla gestione della qualità e sulla prevenzione dei rischi sanitari. Il programma fornisce anche informazioni sui principali problemi legati alla sicurezza degli alimentari come la contaminazione microbiologica o chimica. Inoltre, durante il corso verranno presentati i nuovi prodotti emergenti nel mondo dell’alimentazione come gli ingredienti funzionali o i prodotti biofortificati. Sarà possibile conoscere le opportunità offerte da queste nuove tendenze ed applicarle al proprio business. Il corso rappresenta un’opportunità importante per gli operatori dell’industria agroalimentare che operano nel campo della produzione, trasformazione, commercializzazione o distribuzione degli alimentari. Infatti un adeguato livello di formazione può fare la differenza in termini di competitività e differenziazione del prodotto.
Corso di aggiornamento per l’industria alimentare: innovazione e sicurezza alimentare
