Il ruolo del datore di lavoro è fondamentale per garantire che l’azienda sia in regola con le norme sulla salute e sulla sicurezza sul lavoro, soprattutto quando si tratta del trasporto di prodotti alimentari. Innanzitutto, è necessario formare adeguatamente il personale su tutte le procedure riguardanti la sicurezza sul lavoro, compreso l’utilizzo dei dispositivi di protezione individuale (DPI) e delle attrezzature. Inoltre, bisogna assicurarsi che tutti i documenti obbligatori siano presenti ed aggiornati. Per esempio, occorre tenere un registro dei DPI forniti al personale ed effettuare periodicamente controlli sui loro utilizzi. In caso di incidenti o malattie professionali, va compilata una denuncia d’infortunio o una richiesta di risarcimento danni. Per quanto riguarda invece la sicurezza alimentare HACCP durante il trasporto, è essenziale seguire scrupolosamente le linee guida previste dalla normativa europea. Ciò significa adottare misure preventive per evitare contaminazioni da agenti chimici o biologici nel corso della catena alimentare. In sintesi, affinché un’azienda sia in regola con le normative sulla salute e sulla sicurezza sul lavoro ed abbia ottenuto la certificazione HACCP per il trasporto degli alimentari deve disporre dei documenti obbligatori aggiornati ed avere formato adeguatamente il proprio personale sulle procedure da seguire. Solo così sarà possibile garantire la sicurezza del personale e dei consumatori, oltre ad evitare sanzioni o multe dall’autorità competente.
Datore di lavoro: come mettere in regola la propria azienda e garantire la sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP durante il trasporto
