Il servizio di catering a domicilio è sempre più diffuso, ma quanto siamo sicuri della qualità e della sicurezza degli alimenti che consumiamo? Per garantire un alto livello di sicurezza alimentare, i professionisti del settore devono essere in regola con la normativa HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Questo sistema di controllo prevede l’identificazione dei punti critici nella produzione e nella manipolazione degli alimenti, al fine di evitare potenziali rischi per la salute dei consumatori. I documenti HACCP sono quindi fondamentali per attestare il rispetto delle norme igienico-sanitarie da parte dei fornitori di catering a domicilio. Assicurarsi che il servizio scelto sia in possesso di tali documenti garantisce una maggiore tranquillità e tutela la salute dei commensali. Non sottovalutate mai l’importanza della sicurezza alimentare quando si tratta di scegliere un servizio catering a domicilio!
Documenti HACCP catering a domicilio: la sicurezza alimentare direttamente a casa tua
