Un corso HACCP può fornire importanti strumenti per gestire in modo sicuro e conforme alla legge la produzione di prodotti alimentari. Il Corso HACCP è stato progettato per aiutare i professionisti dell’industria alimentare a implementare processi di sicurezza alimentare efficaci all’interno delle loro attività. Attraverso questo corso, gli studenti imparano come identificare, valutare e controllare i pericoli microbiologici, chimici ed fisici nella preparazione degli alimenti. Inoltre, impareranno le normative relative alla manipolazione igienica degli alimenti e gli standard di sanificazione da applicarsi in tutte le fasi della produzione. Con le competenze acquisite mediante il Corso HACCP sarai in grado di implementare un sistema HACCP adeguato nel tuo stabilimento o nelle tue linee di produzione. Grazie a questa formazione potrai prevenire eventualmente guasti o contaminazioni che possono compromettere la qualità della tua produzione e assicurartene così la totale soddisfazione della clientela finale.
Gestire la produzione alimentare con un Corso HACCP
