La certificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point) è una garanzia di sicurezza alimentare che garantisce ai consumatori alimenti sani, privi di contaminazioni. Per ottenere questa certificazione, le organizzazioni devono frequentare un corso specifico che fornisce informazioni complete su come gestire e monitorare il processo di produzione degli alimenti in modo da ridurre significativamente i rischi legati all’igiene e alla salute.
I benefici della certificazione HACCP per i consumatori
