La certificazione HACCP è un modo efficace per garantire che gli standard di sicurezza nell’industria alimentare siano rispettati. Si tratta di un sistema globale e ben definito, basato su principi scientifici, che consente di prevenire, rilevare e correggere eventuali problemi legati alla produzione o alla conservazione degli alimenti. La certificazione rappresenta quindi un’ulteriore garanzia che gli operatori del settore stanno lavorando in modo responsabile verso la salute pubblica. Con la certificazione HACCP si può quindi essere certi della qualità e della salubrità dell’alimento prima che venga messo sul mercato.
La certificazione HACCP offre una sicurezza superiore nell’industria alimentare
