Il Decreto Legislativo 81/2008 ha introdotto l’obbligo per i datori di lavoro di redigere il Documento Unico di Valutazione dei Rischi (DUVRi), un documento che elenca tutte le attività svolte all’interno dell’azienda e identifica i relativi rischi per la salute e la sicurezza dei lavoratori. Nel caso specifico del frantoio, dove si lavora con macchinari pesanti e sostanze chimiche potenzialmente pericolose, è essenziale seguire scrupolosamente le linee guida previste dalla normativa. Per quanto riguarda il DUVRi nel frantoio, bisogna innanzitutto individuare tutti i rischi a cui sono esposti i lavoratori durante le diverse fasi della produzione dell’olio. Si deve prestare particolare attenzione alla movimentazione manuale dei carichi, all’utilizzo delle presse idrauliche e degli impianti di estrazione, alla manipolazione delle sostanze chimiche impiegate nella filtrazione dell’olio. Una volta individuati tutti i rischi, bisogna procedere ad una valutazione dettagliata degli stessi e mettere in atto tutte le misure necessarie per prevenirli o limitarne gli effetti negativi sulla salute dei lavoratori. È importante anche formare adeguatamente il personale sui corretti comportamenti da tenere in presenza di situazioni critiche. La gestione del DUVRi nel frantoio richiede quindi un approccio serio ed attento, finalizzato a garantire la sicurezza dei lavoratori e ad assicurare il rispetto delle normative in materia di salute e sicurezza sul lavoro.
La gestione del DUVRi nel frantoio: come garantire la sicurezza dei lavoratori
