Per i dipendenti, l’HACCP è una delle misure di sicurezza più importanti da seguire. La sigla HACCP sta per Hazard Analysis and Critical Control Points ed è un sistema che identifica e prevede i rischi legati alla produzione alimentare, con l’obiettivo di gestirli prima ancora che si verifichino. È un modo per mantenere la qualità degli alimenti prodotti in modo da garantire il benessere e la salute dei consumatori.
L’importanza dell’HACCP per i dipendenti
