Corso HACCP per addetti alle macellerie: impara le normative igienico sanitarie e assicura la sicurezza alimentare

Il corso HACCP per addetti alle macellerie fornisce le competenze necessarie per garantire la corretta gestione igienico-sanitaria degli alimenti e prevenire il rischio di contaminazioni. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, sui principi dell'HACCP e sulle buone pratiche di lavorazione. Saranno in grado di identificare i potenziali pericoli alimentari, elaborare un piano di autocontrollo personalizzato e mettere in atto misure preventive efficaci. Il corso si rivolge a tutti coloro che operano nel settore delle macellerie o che desiderano approfondire le proprie competenze in materia di sicurezza alimentare. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato valido ai fini della formazione obbligatoria.